Küchenleitung (m/w/d)
Seniorenzentrum Stuttgart, Stuttgart
Mach Karriere als Mensch!
In unserem Unternehmen Menschlichkeit verbinden wir fachliche Kompetenz mit persönlicher Zuwendung.
In unserem Unternehmen Menschlichkeit verbinden wir fachliche Kompetenz mit persönlicher Zuwendung.
Für die Küche unseres Seniorenzentrums Martha-Maria Stuttgart suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Küchenleitung (m/w/d)
Bei uns erwartet Sie eine tolle Einarbeitung in einem kollegialen, respektvollen Arbeitsumfeld. Dabei genießen Sie 31 Tage Jahresurlaub, sowie eine ansprechende Vergütung gemäß AVR-EmK und weitere tolle Benefits.
Ihre Aufgabenbereiche:
- Sie sind für die Zubereitung der unterschiedlichen Speisen unter Einhaltung der hygienerechtlichen Vorschriften nach HACCP verantwortlich
- Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden
- Sie erstellen Speisepläne, organisieren und optimieren die Küchenabläufe und sorgen für eine reibungslose Speisenausgabe
- Sie übernehmen die Abwicklung des Bestell- und Lagerwesens der Lebensmittel
- Sie unterstützen Ihr Team bei der Zubereitung und Portionierung warmer und kalter Speisen
Sie passen zu uns:
- Wenn Sie über mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche verfügen
- Wenn Sie überzeugt sind, dass Herausforderungen am besten mit gebündelten Kräften bewältigt werden können
- Wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) mitbringen
- Wenn Sie über HACCP-Kenntnisse, sowie die Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz verfügen
- Idealerweise haben Sie erste Erfahrungen in der Mitarbeitendenführung
Unsere Benefits:
Ansprechpartner:
- Christiane Krämer
- Einrichtungsleiterin
- 0711 2042-150
